$4.690
Chocolate hecho desde la semilla del cacao orgánico proveniente de la Hacienda Limón, ubicada en la región de Cotopaxi en el Ecuador. La hacienda Limón ha sido reconocida con la certificación HEIRLOOM CACAO PRESERVATION por mantener el gen original del Cacao Ancestral del Ecuador llamado NACIONAL ARRIBA, reconocido en el mundo entero por sus características organolépticas. ¿Te imaginas una cerveza STOUT hecha chocolate?, eso fue lo que hicimos. Como somos amantes de la cerveza y conocemos muchos amigos en este mercado siempre hemos ido a la par con ellos, haciendo catas, degustaciones y algunos chocolates, gracias a ellos es que llegamos a concretar esta barra única hecha con un alto % de cacao y todos los sabores y aromas que una Stout puede tener como malta tostada descascarillada y caramelizada, cacao, vainilla, café en grano y algunas especias. Ya ha sido probada y maridada con una Stout o Imperial Stout para subir aún más el nivel.
Para envolver cada una de nuestras barras de chocolates Bean to Bar utilizamos film compostables sustentables NatureFlex, certificaciones de Cadena de Custodia FSC™ (Forest Stewardship Council™) and PEFC (Programme for the Endorsement of Forest Certification). Con esto tratamos de dar un pequeño pero importante paso para reducir al mínimo la utilización de plásticos en nuestros envoltorios.
| Peso | 43 g |
|---|---|
| ingredientes | Granos de cacao orgánicos tostados, azúcar de caña, manteca de cacao, café de grano, especias y malta perlada caramelizada (Malta black pearl sin cascarilla, azúcar y vainilla). |
| cacao | 85% |
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