Notas de cata:
Aroma Floral, vainilla, cáscara frutos secos, fruta oscura, amaderado, terroso, pimienta verde y ciruela pasa.
Sabor:
Café, tierra (cuero, notas oscuras), fruta astringente (manzana verde, membrillo),vainilla y crema. Nueces, caramelo, pimienta verde y tabaco.
Una encantadora barra equilibrada de alto porcentaje. Delicadas notas florales, avellanas tostadas.
Potente retrogusto, muy prolongado.
Bean To Bar, Cacao Ético, compostable, reciclable, sin gluten, sin soya, vegano
CHOCOLATE BEAN TO BAR 85% CACAO
$4.500
Chocolate hecho desde la semilla del cacao orgánico proveniente de la Hacienda Limón, ubicada en la región de Cotopaxi en el Ecuador. La hacienda Limón ha sido reconocida con la certificación HEIRLOOM CACAO PRESERVATION por mantener el gen original del Cacao Ancestral del Ecuador llamado NACIONAL ARRIBA, reconocido en el mundo entero por sus características organolépticas.
Este es el primer chocolate hecho por chilenos en ganar una medalla en el concurso internacional de chocolate en la ACADEMY OF CHOCOLATE OF LONDON año 2018 como uno de los mejores chocolates del mundo en la categoría sobre 80% de cacao.
| Peso | 40 g |
|---|---|
| Ingredientes | Granos tostados de cacao orgánico, manteca de cacao y azúcar de caña orgánica. |
| Cacao | 85% |
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